甘くて美味しい♪安納芋鶏汁レシピ・作り方

甘くて美味しい♪安納芋鶏汁レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(2人分)

安納芋（小さめ）

1個
大根

2cm
人参

5cm
鶏肉

50g
刻み葱

少々
粉末削り節

小匙1
味噌

大匙1半
水

お碗2杯分

手順

鍋に水と粉末削り節（ダシの素でも可）を入れ火にかけます。大根と人参はいちょう切り、鶏肉は一口サイズ、安納芋は角切りにします。切りながらどんどん鍋に入れていきます。
ひと煮立ちしたら中火にし10分ほど煮込みます。途中アクが出るようなら取り除いてください（そんなに出ないと思います。私はアク取りしませんでした（＾＾ゞ）
大根が柔らかく煮えたら一度火を弱め、味噌を溶かします。今一度火を強め、鍋ぶちでふつっと沸いたら火を止めます。器に注いで刻み葱をかけます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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