レシピ有！！保存はしおりマークをTAP↗︎↗︎
地味なおかずってめっちゃごはん進むのよね…
クーブイリチーは名前の通り沖縄料理。クーブ→昆布。イリチー→炒め物です。
我が家は昆布娘がいるので速攻でなくなりますが、作り置きでお弁当の隙間埋めにも活躍しますよ！
ではではレシピー！
材料 （4人分）
切り昆布
100g
さつま揚げ
3枚
豚こま切れ
100g
にんじん
1/3本
ごま油
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
泡盛
大さじ2(焼酎や酒で代用可)
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1
醤油
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①にんじんを千切り、さつま揚げを3mm幅、豚こま切れを2cm幅くらいに切る。切り昆布は長ければハサミで食べやすい長さに切る。
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②フライパンにごま油入れてあたため、豚こま切れ、にんじん、さつま揚げを炒める。にんじんがしんなりしたら切り昆布を入れて炒め、顆粒だし、砂糖、泡盛、みりん、醤油を入れて炒めて水分を飛ばす。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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