素材の旨味たっぷりの酒蒸しです。
フライパンで簡単に作れるので あと一品欲しい時にも◎♪
材料 （2人分）
あさり
90~100g
ミニトマト
3~4個
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
適量
⚫︎水
大さじ2
⚫︎料理酒
大さじ1
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
・あさり砂抜き
-
ー50℃の湯に15分つける
-
（あさりの頭が出るくらい）
-
ーザルにあげ水気を切る
-
・ミニトマトは横半分に切る
-
・にんにくはみじん切りにする
-
フライパンに
-
オリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱し、
-
香りが立ってきたらあさりを入れさっと炒める。
-
トマトと⚫︎を入れ蓋をして
-
2分程度弱火で蒸し焼きにする。
-
（あさりが開いたらOK）
-
器に盛り煮汁をかける。
-
お好みでパセリをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 料理酒⇨白ワインに変えてもOK
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
