もやし入りの豚団子にふんわり卵に卵あんをかけました✨
具がもやしのみでお安く、かつ美味しくてヘルシー✨✨
包丁不要で手間なし簡単なおかずです👍✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料 （4人分）
豚ひき肉
450g
もやし
1袋（200g）
卵
2個
(A)味噌・砂糖
各大さじ1
(A)醤油
小さじ1
(A)片栗粉
大さじ4
(B)水
250㏄
(B)白だし
大さじ2
(B)オイスターソース・鶏がらスープの素
各小さじ2
(B)砂糖・酒
各大さじ1
(C)片栗粉
大さじ1
(C)水
大さじ2
ごま油
適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】卵は溶いておく。
-
【1】ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて良く練り混ぜてからもやしも入れて練り混ぜて団子状に丸め、ごま油を少しひいたフライパンに並べる。（ポキポキ折れてOK）
-
【2】別の鍋に【B】を入れて火にかけて温める。
-
【3】1のフライパンも火にかけ、ジューっとフライパンが温まって来たら、Bを入れ、蓋をして弱火～弱めの中火で豚団子に火が通るまで煮る。（途中ひっくり返す。）
-
【4】豚団子に火が通ったら、一旦火を止め、豚団子のみ取り出して器に盛る。
-
【5】煮汁に【C】の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、再度火をつけて混ぜながら火を通し、とろみがついたら溶き卵をまわし入れ、ふんわりと火を通す。
-
【6】器に持っておいた豚団子に卵あんをかけたら出来上がりお好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
☆Bは別鍋で温めてから入れます💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/409910
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
@kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇♀️
🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
→https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】
→https://youtu.be/GS93gAr0cnk
🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
→ https://youtu.be/pjtCcoe8lU0
🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】
→ https://youtu.be/FMsVxHz9-vU
又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇♀️❤️
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
