味付けはお好みソースだけ！これがとってもおいしいんです★切って炒めて絡めるだけの超簡単おかず♪
豚薄切り肉
340g
キャベツ
約100g
長ねぎ
1本
塩こしょう
少々
お好みソース
大さじ6と1/2
手順
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キャベツは一口大に切る。長ネギは斜め切りにする。豚肉は長さを半分に切る。
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フライパンに油を熱し、長ねぎを炒める。油が回ったら、キャベツを加えて炒める。結構ボリュームありますよ～
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かさが2/3くらいになるまで炒めたら、豚肉を入れて炒める。塩こしょうを少々する。
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肉の色が変わってしっかり炒まったら、キッチンペーパーで余分な脂をしっかり取る。お好みソースを入れて絡めるように炒める。
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強火で炒め、水気がだいたいなくなり、ソースがしっかり絡んだら出来上がり★
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お野菜の歯ごたえを残したい方は、3の工程でかさが減る前に肉を入れて♪野菜の存在感を感じたくない方は(笑)野菜のみでしっかり炒めてしんなりしてから肉を入れて♪4では、ソースと分離しないためキッチンペーパーでしっかり脂をふき取ってください！
■このレシピの生い立ち
父のお店のお客さんが食べていたのを見て、それに野菜を加えたらおいしいだろうなあと作ってみたらほんとにおいしかった！(笑)これはガツガツ食べちゃいます！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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