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スパイス香る夏野菜の焼きラタトゥイユ

スパイス香る夏野菜の焼きラタトゥイユ

■材料(2~3人分)

材料 (2~3人分)

  • なす
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ズッキーニ
    1/2本
  • パプリカ赤
    1/4個
  • パプリカ黄
    1/4個
  • オクラ
    4本
  • ヤングコーン
    4本
  • にんにく
    1片
  • トマト缶(カット)
    200g
  • オリーブ油
    大さじ2
  • コンソメ(顆粒)
    大さじ1/2
  • ひとつまみ
  • バジル(乾燥)
    小さじ1/2
  • クミン(パウダー)
    小さじ1/2
  • コリアンダー(パウダー)
    小さじ1/4
  • こしょう
    少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【1】なすとパプリカは一口大の乱切りにする。玉ねぎは2cm角、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。オクラはヘタとガクの部分を切り落とす。オクラとヤングコーンは大きい場合は2等分にする。
  • 【2】オクラ・ヤングコーン以外の材料を混ぜ合わせる。
  • 【3】トレーにアルミ箔を敷き、【2】をのせ、240℃で10分焼く。
  • 【4】オクラとヤングコーンをのせ、5分焼いたら出来上がり。

投稿者からのコメント

■ポイント 使用パーツ:焼き網+トレー ■この製品で作りました! オーブントースター すばやきトースター ■対応型番 ST-2D351
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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