銀ざけや長ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 221kcal
・たんぱく質 13.5g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 15g
材料 （4人分）
銀ざけ
3切れ
片栗粉
大さじ1
長ねぎ
1本（100g）
しめじ
1/2パック（60g）
エリンギ
1/2パック（60g）
「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）銀ざけはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、タテ6つ割りにする。
-
2フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の銀ざけを炒める。軽く火が通ったら、油大さじ1／2を加え、2のねぎ・しめじ・エリンギを加えて弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。
-
（3）「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び火にかけ、炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
