銀ざけや長ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 221kcal
・たんぱく質 13.5g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 15g
銀ざけ
3切れ
片栗粉
大さじ1
長ねぎ
1本（100g）
しめじ
1/2パック（60g）
エリンギ
1/2パック（60g）
「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2
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（1）銀ざけはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、タテ6つ割りにする。
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2フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の銀ざけを炒める。軽く火が通ったら、油大さじ1／2を加え、2のねぎ・しめじ・エリンギを加えて弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。
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（3）「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び火にかけ、炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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