いわし
5尾
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
生姜
1かけ
食パン
1枚
豆乳（牛乳）
大さじ3
醤油
小さじ1
片栗粉
大さじ1～
手順
-
いわしは手開きでうろこ、頭、内臓、中骨、腹骨、尾を取り除いて包丁でよく叩く。じゃがいもは皮をむいて5mm角に切る。
-
たまねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろす。食パンは耳を除いて細かくちぎり、豆乳（牛乳）に浸しておく。
-
ボウルに①と②の材料と醤油、片栗粉を入れてよく混ぜる。
-
ひとくち大に丸め、中温の油で揚げる。
投稿者からのコメント
ふわっと柔らかいいわし団子の中に、コロコロほくほくっなじゃがいもが。おいしいお塩でどうぞ♪
■コツ・ポイント
③で、ゆるいようであれば、片栗粉を足して調節してください。
■このレシピの生い立ち
子供が自分で食べられるお魚料理を・・・と思って作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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