♪ まるっとあま〜い玉ねぎスープ
今日から3月🌸
淡路島産の玉ねぎを手に入れたので
贅沢にも丸ごとスープにしました🧅♪
しっかり甘みがあるので
スープにするとより際立ちます‼︎
にんにくやベーコンなどを入れても
もちろん香りやコクが出て美味しいのですが
今回は玉ねぎオンリー！笑
めちゃめちゃシンプルに調理しても
美味しいのはほぼ玉ねぎのポテンシャル🤣w
新玉ねぎの時期なので
ぜひ参考にしてみてください🥺
材料 （1人分）
玉ねぎ
1と1/4個
オリーブオイル
大さじ1
水
400ml
顆粒コンソメ
小さじ1.5
乾燥パセリ
適量
粗挽き黒胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備
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・玉ねぎ1/4個分だけみじん切りにする。
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玉ねぎ1個は皮をむいて包丁で十字に切り込みを入れる。
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丸ごとラップに包んで、600Wのレンジで5分加熱する。
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① 鍋にオリーブオイル大1を中火で熱し、
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玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒める。
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② 水、コンソメを加えてコンソメを溶かし、一煮立ちさせ
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る。そこに、レンジで加熱した玉ねぎを加えて、
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3分ほど煮る。
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③ 器によそい、乾燥パセリ、粗挽き黒胡椒をふる。
投稿者からのコメント
あっさり甘くて美味しい☺️
玉ねぎ好きにはたまらない玉ねぎ尽くし✨
すぐできるめちゃくちゃ時短料理♪
ベーコン🥓とにんにく🧄
お好みで入れてください！笑
🧅栄養メモ
玉ねぎに含まれるケルセチンには
抗酸化作用、血圧降下作用があります♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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