さつま揚げや卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 166kcal
・たんぱく質 14.5g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 38g
材料 （4人分）
さつま揚げ・棒天
6本
小松菜
1/2束
[A]水
4カップ
[A]「ほんだし いりこだし」8gスティック
1/2本
みそ
大さじ3
卵
4個
しょうがのせん切り
適量
小ねぎの小口切り
4本分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さつま揚げは斜め半分に切る。小松菜は3cm長さに切る。
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（2）鍋にAを入れて沸かし、（1）のさつま揚げ・小松菜を加えてひと煮し、いったん火を止め、みそを溶き入れる。
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（3）再び火にかけ、沸騰直前に卵を1個ずつ静かに割り入れ、フタをして弱火で2～3分煮る。
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（4）器に盛り、好みでしょうが、小ねぎをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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