材料
マグロ
200g
生姜
30g
(新生姜なら
50gくらい入れてます)
ごま油
適量
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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生姜は千切りにする。マグロは3cm角ほどのブロック状に切る。
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フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。香りが立ってきたら、マグロを入れて焼き色がつくまで焼く。
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調味料を加えて、汁気を飛ばすように煮絡める。
投稿者からのコメント
高たんぱくなマグロで、手軽に食べられる作り置き。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
まぐろがお安いときに、ちょっとつまめるように作り置きしておけば、手軽にお魚摂取。
※みやすさのために書式を一部改変しています。