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大根とがんもとチーズのスープ仕立て

大根とがんもとチーズのスープ仕立て

材料

  • がんもどき
    4個
  • 大根(輪切り)
    4個
  • バター
    20g
  • 醤油
    大さじ1
  • 片栗粉
    適量
  • 白だし
    80ml
  • 400ml
  • かつお節
    5g
  • ピザ用チーズ
    お好みの量
  • ☆三つ葉
    お好みで

手順

  • 大根の皮をむいて2㎝くらいの厚さの輪切りにし、面取りする。両面に切り込みを入れておく。※白髪ねぎカッターで入れてます。
  • 耐熱皿に【1】の大根を並べ、ラップをしてレンジ600Wで約7~8分加熱する。
  • 大根に火が通っていれば◎
  • 両面、側面に片栗粉をまぶす。
  • がんもどきはお湯をサッとかけておく。
  • フライパンにバターを加える。
  • バターが溶けたら、【4】の大根と【5】のがんもどきを並べて強火で2分くらい焼く。
  • 裏返して3分くらい焼く。
  • 醤油を鍋肌から入れて全体にからめる。
  • 器に大根を入れて
  • がんもどきを入れて、かつお節を1~2つまみくらい、ピザ用チーズ2つまみくらいをふりかける。
  • 湯と白だしを混ぜたものを、上から注いだらできあがり。お好みで三つ葉をそえる。

投稿者からのコメント

大根とがんもどきを焼いて、チーズをのせ、白だしをかけてくずしながらいただきます。 ■コツ・ポイント ・焼き目をつける。・醤油は大さじ2入れても◎ ■このレシピの生い立ち 汁物にもなって、食べ応えのあるおかず的なものを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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