豚とトッポキのピリ辛☆

もりはん

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材料

(4人分)

豚バラ肉（薄切り）

250g
トッポキ

150g
ニラ

1束
白ネギ

1本
☆醤油

大さじ3
☆酒

大さじ3
☆砂糖

大さじ1
☆コチジャン

大さじ2
☆すりごま

大さじ1
☆にんにくすりおろし

1かけ分
水

50cc
ゴマ油

大さじ2
塩コショウ

少々

手順

☆の調味料を混ぜタレを作っておく（こんなに真っ赤です！）
ニラは4センチ長さ、白ネギは斜めに薄切りする
豚肉を一口大に切り、（1）のタレを少量もみ込む
フライパンにごま油を熱し、肉を炒める
肉の色が変わってきたらトッポキを加え、水と（1）のタレの残りを入れ炒め煮る
水分が減ってきたら、白ネギ、ニラを入れさらに炒める
全体が混ざったら、塩こしょうで味を整え完成！
チーズをのせても美味しいよ♬

投稿者からのコメント

ピリ辛だれを肉にもみ込んで焼いて、トッポキも一緒に炒めました♬ ■コツ・ポイント辛いものが苦手な方や、お子様にはコチジャンを減らしてください！チーズをのせると辛みが和らぎます^^ ■このレシピの生い立ちトッポキをもらったので^^

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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