ほくほく！フライパンで焼き枝豆

材料（2人分） 枝豆 200g 塩 小さじ1 ビールのおつまみの定番の枝豆を、ゆでずにフライパンで焼き上げます。枝豆本来の味わいと香ばしさが堪能できます！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、枝豆です。 [2] 枝豆はよく洗い、軽く水気をきり、全体に塩をまぶし、30分ほどおく。 [3] フライパンに油をひかずに<2>を広げ、 弱めの中火にしてふたをして5分ほど蒸し焼きにする。 [4] 全体を一度混ぜ、ふたをしてさらに5分ほど焼く。ふたをとり、お好みの加減に焼き色をつける。 [5] 器に盛り、お好みで塩適量（分量外）をかける。 ■コツ・ポイント 焼く前に枝豆全体に塩をふり、30分ほどおいて塩味をしっかりとなじませましょう。焼くときは枝豆が重ならないようにフライパンに並べ、じっくり蒸し焼きにします。さやの中で豆が蒸されて、中まで火が通ります。 ■このレシピの生い立ち 旬の枝豆をフライパンで焼くことで余分な水分がとび、枝豆の旨みと甘さが凝縮されます。ほくほくとした食感と香ばしさがやみつきに！焼くだけで簡単にできるのもうれしい♪夏のおつまみにぴったりです！