材料 （2人分）
メカジキ
2〜3切れ
塩
各少々
こしょう
各少々
ミニトマト
5個
●粒マスタード
大さじ1
●はちみつ
大さじ1/2
●醤油
小さじ1
とろけるチーズ
30g
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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メカジキに塩、こしょうをふり5分おく。
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ミニトマトは半分こ切る。パセリはみじん切りにする。
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●の調味料を混ぜておく。
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耐熱皿にオリーブの木を塗り、1のメカジキを並べ、
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3のマスタードソースを塗る。
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隙間にミニトマトを並べ、
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オーブントースターで7〜8分焼く。
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一旦取り出し、とろけるチーズをのせ、更に5分、チーズがこんがり焼けるまで焼く。
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パセリを散らして出来上がり。
投稿者からのコメント
あっさりしたお魚に甘酸っぱいマスタードソースを乗せ、チーズも乗せて焼きました。カンタンなのに存在感のある一品です。
■このレシピの生い立ち
メカジキをもっと美味しく、印象的な食べ方をしたくて、淡白さを生かし、マスタード仕立てに調理しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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