帆立貝柱のミルク汁レシピ・作り方

帆立貝柱のミルク汁レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(2人分)

帆立貝柱（乾燥）

6個
人参

3cm
葱

1/3本
椎茸

2枚
木耳

1枚
水

200cc
牛乳

100cc
ウェイパー

小さじ1/2
塩胡椒

少々
醤油

少々
片栗粉

大さじ1/2

手順

貝柱を30分以上水に浸して戻します。戻ったら軽くほぐし鍋に火をつけます。適当な大きさにきった人参を加えます。
適当な大きさにカットした具材を、固くて煮えにくい物から順に入れます。（今回はネギ、椎茸、生木耳などカットして冷凍保存しておいたものを使用しました。冷蔵庫にある野菜何でもOKです）
ひと煮立ちして野菜が煮えたら、ウェイパーと牛乳を加え、醤油と塩コショウで味を調えます。火を弱め、沸騰しないように気を付けて下さい。
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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