渡辺雄一郎

ミシュラン三つ星店「ジョエル・ロブション」の元総料理長。2016年にレストラン「ナベノ‐イズム」を開業し、同店でも2019年に二つ星を携する。 世界に誇る日本人フレンチシェフ。