初心者さんでもOK！ ハロウィンパーティーを盛り上げる簡単“おばけ”レシピ

ハロウィンに最適なレシピをご紹介！今回は料理初心者でも簡単に作れる、ハロウィンおかずをピックアップしました。ウインナーのミイラや、餃子の皮のお化け、ジャック・オ・ランタン仕立てのそぼろ入り茶巾など、見ているだけでワクワクするレシピばかりです。盛り上がること間違いなし！ぜひハロウィンを食卓でも楽しんでくださいね。

ウインナーにうどんを巻くだけ、思い思いに顔をつけたらミイラのできあがり！とっても簡単に完成するハロウィンメニューです。うどんは水気を切ったらしっかり冷ますのがポイント。少し置くことで熱が取れて巻きやすいだけでなく、デンプン質が出るのでウインナーにつけやすくなりますよ。小さなウインナーでも作れるので、お好みの方法で作ってくださいね。

材料(5本分)

• フランクフルトソーセージ (串付き)・・・5本
• うどん (冷凍)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• サラダ油 (天板に塗る用)・・・大さじ1

トッピング

• スライスチーズ (とろけないタイプ)・・・適量
• のり・・・適量
• ベビーリーフ・・・15g
• ケチャップ・・・大さじ2

手順

準備.のりとスライスチーズは目の形に切っておきます。
1.お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れて、パッケージの表記通りにゆでたらお湯を切り、バットに広げて粗熱を取ります。
2.ウインナーに1を巻きつけます。
3.天板にアルミホイルを敷き、サラダ油をキッチンペーパーで薄く塗り、2を並べます。アルミホイルでウインナーの持ち手をおおい、オーブントースターでウインナーに火が通るまで10分程加熱します。
4.スライスチーズとのりを飾ります。
5.お皿に盛り付け、ベビーリーフとケチャップを添えて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

餃子の皮で作れるお化けは、炒めた肉だねに餃子の皮を被せてオーブントースターで焼き上げたら完成！のりで顔をつけたらかわいらしいお化けになりますよ。肉だねを包んだり、のりを貼りつけたり、みんなでワイワイ作っても楽しそうですね。餃子の皮にギュッとおしつけるように詰めると形が作りやすいですよ。

材料(2人前)

• 餃子の皮・・・6枚
• 豚ひき肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・少々
• 薄力粉・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• のり・・・適量
• 水・・・少々
• ケチャップ・・・大さじ1

手順

準備.のりは、目や口のパーツに切っておきます。
1.玉ねぎは、みじん切りにします。
2.フライパンを中火で熱しサラダ油を温め1を炒めます。 3.玉ねぎが透明になってきたら豚ひき肉を加え中火のまま炒め合わせます。
4.豚ひき肉の色が変わったら(A)を加え味を調え、薄力粉を加えて中火で炒めたら、バットへ移し粗熱をとります。
5.4を6等分し、丸めてから餃子の皮を被せ、アルミホイルを敷いた天板にのせトースターで5分焼きます。
6.のりのパーツに軽く水をつけ、5に接着したら完成です。ケチャップを付けてお召し上がりください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

ハロウィンらしくかぼちゃを使ったメインメニューなら、見ても楽しく、食べてもおいしい、そぼろ入り茶巾はいかがでしょうか。中に包んだ甘じょっぱい肉そぼろ、チーズがかぼちゃと好相性！みんなが大好きな味わいですよ。かぼちゃによって水分量が違うので様子を見てマヨネーズで固さを調整してくださいね。

材料(2人前)

かぼちゃ生地

• かぼちゃ (正味)・・・400g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1.5
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)白こしょう・・・ふたつまみ

肉そぼろあん

• 牛豚合びき肉・・・100g
• 玉ねぎ (1/4個)・・・50g
• にんじん・・・30g
• (B)料理酒・・・大さじ1.5
• (B)みりん・・・大さじ1.5
• (B)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (B)砂糖・・・小さじ2
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1

• プロセスチーズ・・・15g
• ベビーリーフ・・・20g

手順

準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
1.玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。プロセスチーズは1cm角に切ります。
2.かぼちゃは皮つきのまま5cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで6分程加熱します。
3.かぼちゃは皮と実に分けます。ボウルに実の部分を入れてフォークでなめらかになるまで潰し、(A)を加え混ぜ合わせます。皮は、口、目、ヘタの形に切ります。
4.中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら1の玉ねぎとにんじんを加えて3分程加熱します。
5.(B)を入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒めます。水溶き片栗粉を加えて、とろみが付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
6.ラップに3のかぼちゃ生地を半量のせて、15cm程に丸く広げます。真ん中に5と1のプロセスチーズを半量ずつのせて包みます。
7.ラップを外し、ナイフで表面が滑らかになるように整えます。ナイフの背で線を付け、3の顔のパーツを貼り付けます。同様にもう1個作ります。
8.ベビーリーフをのせたお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？料理初心者や不器用な方でも失敗しない、簡単ハロウィンおかずをご紹介しました。仮装や飾りつけだけでなく、食卓にもハロウィンらしいメニューがのぼれば、ぐっと盛り上がりそうですよね！どなたでも作りやすいメニューばかりなので、ぜひ楽しく作ってみてくださいね。