SNSで話題の紅茶のグリークヨーグルトって？特徴や簡単レシピをご紹介！

韓国や日本で大人気のグリークヨーグルトに紅茶の茶葉を加えた「紅茶グリークヨーグルト」がSNSで話題になっています！ヨーグルトの酸味と紅茶の風味がよく合い、想像以上のおいしさなのだとか！今回は、そんな紅茶グリークヨーグルトの作り方やおいしく作るコツ、さらに大満足間違いなしのアレンジ方法をご紹介します。

今大人気のグルメのひとつに「グリークヨーグルト」がありますよね。クラシルでも別の記事でご紹介したほど注目度が高く、最近は韓国から日本にグリークヨーグルト専門店が上陸するなど、その人気は衰えることを知りません。そんなグリークヨーグルトをさらにおいしく食べられるさまざまなアレンジも注目されていますが、なかでも紅茶を組み合わせた「紅茶グリークヨーグルト」がSNSで話題になっているんです！

紅茶グリークヨーグルトは、ヨーグルトに紅茶の茶葉を加えて混ぜ、そのまま水切りして作るのが一般的。ヨーグルトのまろやかな酸味と紅茶の風味が相性抜群で、よりリッチな味わいを楽しめるのだそうです。使う茶葉はお好みのものでかまいませんが、柑橘の一種であるベルガモットで香り付けした「アールグレイ」がおすすめなのだとか！

それでは早速、紅茶グリークヨーグルトの作り方を確認してみましょう。

• プレーンヨーグルト
　400g
• 紅茶のティーバッグ（お好みのもので）　1袋
  

■トッピング

• お好みのフルーツ（今回はシャインマスカット）　適量
• クルミ　適量
• 薬菓（韓国の伝統菓子）　1枚
• はちみつ　適量

① ヨーグルトパックのふたをとり開ける

② 紅茶ティーバッグを開けて、①に茶葉を入れ、よく混ぜる

③ ヨーグルトパックにキッチンペーパーを被せて上部を輪ゴムで止める

④ ヨーグルトパックのサイズに合ったコップやボウルに斜めにして入れる

⑤ 冷蔵庫に入れて、6時間以上水切りをする

⑥ お皿に盛り付け、シャインマスカットや薬菓を添え、はちみつをかけて完成

【ポイント】

• 茶葉をそのまま入れると舌触りが気になることがあるので、あらかじめすり鉢やブレンダーなどで細かくしてから加えると食べやすくなります。
• キッチンペーパーはさらしなどでも代用が可能です。
• よりかたい食感に仕上げたい方は水切りする時間を長くするなど、調整してください。

紅茶グリークヨーグルトの魅力は、爽やかで芳醇な紅茶の香りとまろやかな酸味のヨーグルトが織りなす、リッチで華やかな味わいです。ここでは、そんな紅茶グリークヨーグルトをさらにおいしく食べられるアレンジをご紹介します。

紅茶グリークヨーグルトの定番の食べ方です。相性のよいフルーツは桃やシャインマスカット。また旬の時期であれば、いちじくなどを組み合わせるのもおすすめですよ！また、アールグレイの茶葉でグリークヨーグルトを作る場合は、柑橘系のフルーツともよく合います。お好みのフルーツでお試しください。

ナッツもグリークヨーグルトの人気トッピングです。もちろん紅茶グリークヨーグルトにもおすすめで、とくに特有の風味があるクルミがよく合います。そのほか、アーモンドやパンプキンシードなどを組み合わせるのもよいでしょう。

先ほどご紹介したように韓国の伝統菓子である薬菓（ヤックァ）を添えたり、クッキーやビスケットを添えるとおいしさだけでなく、見た目の華やかさがアップします。シンプルなものはもちろん、少しスパイスの効いたビスケットも相性がよいですよ。

シリアルやグラノーラと組み合わせるのも定番の食べ方です。ただし、グラノーラはもともと風味豊かなものが多いので、シンプルなものを選ぶのがおすすめですよ。

このほかにも、シンプルなグリークヨーグルトと同じようにフルーツを添えて、上から塩コショウやオリーブオイルをかけるといったアレンジも楽しめます。さまざまな組み合わせで、紅茶グリークヨーグルトをおいしく召し上がってくださいね。

今回は、SNSで話題の「紅茶グリークヨーグルト」について解説しました。そのままでも十分おいしいグリークヨーグルトですが、紅茶の茶葉を加えるだけでよりリッチな味わいに変化します。さまざまなフルーツと相性がよく、見た目も華やかなのでおもてなしのスイーツにもおすすめですよ！ぜひレシピも参考に、風味豊かな紅茶グリークヨーグルトを作ってみてくださいね。