「スイカ、そのまま食べてない？」連休に試したい“おしゃれなスイカの食べ方”！

夏の風物詩ともいえるフルーツ「すいか」。甘くてみずみずしく、暑い日に食べたくなるフルーツのひとつですよね。そのままでしか食べたことがないという方が多いと思いますが、ちょっとひと手間加えてアレンジするのもおすすめなんです！

今回は暑い日にぴったりな、すいかを使ったスイーツレシピをご紹介します。リアルな見た目に仕上げたすいかのアイスや、さっぱりといただけるゼリーなど、簡単に作れるレシピをピックアップしました。毎日のおやつにはもちろん、パーティーなどでも喜ばれるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね！

見た目がとってもかわいらしい、スイカアイスをご紹介します。すいかの種を表現するためにチョコチップを入れているので、食感もお楽しみいただけますよ。皮の部分はキウイを使っているので、さっぱりとした味わいに仕上がっています。簡単に作れる、お菓子作り初心者さんにもおすすめの一品です。

材料(6本分(1本80ml))

-----果肉部分-----

• すいか・・・500g
• チョコチップ・・・大さじ2
• はちみつ・・・大さじ2
• 粉ゼラチン・・・3g
• 水・・・大さじ1
• お湯 (湯煎用・60℃)・・・適量

-----皮部分-----

• キウイ・・・1個
• はちみつ・・・小さじ1

作り方

準備.スティックは濡らしておきます。
1.果肉部分を作ります。果肉用の粉ゼラチンを水に振り入れふやかします。
2.すいかは種と皮を取り除き、果肉をジップ付き保存袋に入れ、麺棒で叩き、大きい塊は手で潰してなめらかにします。
3.1を湯煎で溶かします。ボウルに2、はちみつと合わせ、よく混ぜ合わせます。
4.容器に流し入れ、チョコチップをそれぞれ加え、竹串でかき混ぜます。水で濡らしたスティックを差し込み、冷凍庫で2時間、固まるまで冷やします。
5.キウイは皮を剥き、一口大に切ります。ジップ付き保存袋に入れ、麺棒で叩いて、大きい塊は手で潰してなめらかにします。
6.ボウルに移し、はちみつを合わせてよく混ぜ合わせます。
7.4に流し入れ、冷凍庫で更に2時間ほど冷やし固めます。
8.固まったら容器から抜き出し、器に盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

一口サイズで食べやすい、すいかのシャーベットです。余計なものを一切使わず、すいかの甘味とキウイの甘酸っぱさをそのままお楽しみいただける一品に仕上げました。シャーベットのサクサクとした冷たい食感は、暑い夏にぴったり！おもてなしスイーツにしてもおすすめですので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• すいか・・・150g
• キウイ・・・1個

作り方

1.すいかは3cm幅に切り、皮を削ぎ落としてから種を菜箸で取り除きます。
2.ジップ付保存袋に入れて口を閉じ、麺棒で果肉が滑らかになるまで叩き、大きい粒は手で潰します。
3.製氷皿の7分目まで流し入れ、冷凍庫で2時間、固まるまで冷やします。
4.キウイは皮を剥き、一口大に切ります。
5.保存袋に入れて口を閉じ、麺棒で果肉が滑らかになるまで叩き、大きい粒は手で潰します。
6.3が固まったら取り出し、5を入れて平らにします。冷凍庫で2時間、固まるまで冷やします。
7.固まったら取り出し、器に盛り付けて完成です。

優しいピンク色の見た目がかわいらしい、すいかのスムージーです。バニラアイスと凍らせたすいかを用意しておけばいつでも簡単にお作りいただけるお手軽レシピ！甘いけど後味さっぱりな、暑い夏に嬉しい一品です。おやつやデザートにぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• すいか (カット)・・・ 100g
• バニラアイス・・・ 50g
• ミント (飾り用)・・・ 適量

作り方

準備.すいかは種を取り除いておきます。
1.バットにすいかを入れてラップをかけ、すいかが凍るまで冷凍庫で1時間ほど置きます。
2.ミキサーに1とバニラアイスを入れて、なめらかになるまで攪拌します。
3.グラスに移し、ミントをのせて完成です。

色鮮やかなすいかのゼリーです。つるんとした口当たりと涼しげな見た目が夏にぴったり！爽やかなミントの風味もアクセントになっていて、とてもおいしいですよ！はちみつの代わりにお砂糖を使うとまた違った甘さをお楽しみいただけます。暑い日のおやつにおすすめの一品です。

材料(2人前)

• すいか (カット)・・・ 100g
• ミント・・・ 10g
• 水・・・ 100ml
• はちみつ・・・ 大さじ2
• 粉ゼラチン・・・ 3g
• 水 (ふやかす用)・・・ 大さじ1

作り方

準備.すいかは種を取っておきます。
1.ミントは軸を取り除きます。
2.すいかは1cm角に切ります。
3.水が入ったボウルに粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
4.鍋に水、はちみつ、2を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
5.1と3を加えて、よく混ぜ合わせます。容器に移して粗熱を取り、ラップをかけます。
6.冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

すいかをピザに見立てた、見た目も楽しいデザートのレシピをご紹介します。彩りがよく見栄えがいいので、パーティーやおもてなしのスイーツにもおすすめ！クリームに見える部分はギリシャ風ヨーグルトなので、さっぱりとお召し上がりいただけますよ。パイナップルやりんごなど、お好みのフルーツをのせてアレンジも楽しんでみてくださいね。

材料(2人前)

• すいか (小玉)・・・300g
• ギリシャ風ヨーグルト (無糖)・・・大さじ2
• バナナ・・・1/2本
• レモン汁・・・小さじ1
• キウイ・・・1/2個
• ブルーベリー・・・3粒
• ミント・・・適量

作り方

準備.キウイの皮をむいておきます。 すいかは2cm幅の輪切りにしておきます。
1.キウイは薄い輪切りにします。
2.ブルーベリーは半分に切ります。
3.バナナは薄い輪切りにして、レモン汁をまぶします。
4.すいかの上にギリシャ風ヨーグルトを広げ、1、2、3をのせます。6等分に切り、ミントを飾り完成です。

いかがでしたか。旬のすいかを使ったアレンジスイーツレシピをご紹介しました。どれも簡単に作れるものばかりなので、お子さまと一緒に挑戦してみるのもおすすめですよ！今まですいかをそのままでしか食べたことがなかった方も、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、今年の夏はすいかスイーツを楽しんでみてくださいね。