一工夫でおしゃれなおつまみに大変身！板わさレシピ6選

まるでお刺身のようにわさびと醤油でいただく板わさは、かまぼこ本来の味を堪能できる料理です。酒の肴としてお店でも出されているメニューですが、ご家庭でもすぐに用意して出せるので、パッとおつまみが欲しい時に最適な料理です。

かまぼこにもいろいろな種類がありますが、板わさは主に板かまぼこを使います。板わさにするには、かまぼこを切る厚さもポイントです。厚すぎず、薄すぎずに1〜1.2cm位がおすすめですよ。お酒のおつまみとして食することが多い板わさは、特に日本酒と一緒にいただくのにぴったりの一品です。

シンプルな板わさでいただくのもおいしいですが、一工夫を加えるだけで見た目がおしゃれなおつまみが手軽に作れます。彩り豊かな板わさなら、おもてなしやお祝いの席の前菜にもピッタリですよ。そこで今回は、板わさのおすすめアレンジレシピをご紹介します。

材料は板わさと同じ、板かまぼことわさびと醤油だけ。でも、わさびをお皿に添えるのではなく、かまぼこにV字型の切り込みを入れてその窪みにわさびをのせます。そして、食べやすい厚さにスライスすれば、おしゃれな板わさがあっという間にできますよ。
お酒のおつまみにはもちろん、あと一品が欲しい時にすぐに作れるお助けメニューです。

かまぼこ、アボカド、わさび醤油は相性抜群の組み合わせで、間違いないおいしさです。いつもの板わさに材料を一つ加えるだけで、ひと味違う一皿が簡単に作れますよ。
きゅうりを挟んだレシピもありますが、アボカドにすることで、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。
アボカドを挟めば食べ応えもあるので、時間がない時のおかずとしてもおすすめのレシピです。

梅肉の赤と大葉の緑がかまぼこを華やかにしてくれる、彩り豊かな板わさはいかがでしょうか？
いつもの板わさよりも厚めに切ったかまぼこに、切れ目を入れて具材を挟むだけなので、とっても簡単に作れますよ。梅肉の酸っぱさと大葉の香りでさっぱりといただけるので、箸休めの一品にもおすすめです。
ぜひお試しください。

かまぼこに大葉と明太マヨを挟めば、おしゃれなおつまみがすぐに作れます。
ピリッと辛い明太子にマヨネーズが加わった濃厚な味わいが、かまぼこのシンプルな味にピッタリですよ。材料もシンプルなので、あと一品が欲しい時にもおすすめです。
彩りがきれいなので、イベントやおもてなしにも良さそうですね。
辛さが苦手な方やお子様には、たらこでもおいしく作れますよ。

スモークサーモンとクリームチーズでアレンジした板わさは、見た目が華やかなので、おもてなしやパーティーはもちろん、イベントの前菜にもおすすめです。
スモークサーモンの塩気とクリームチーズの濃厚さが、わさび醤油ともよく合い、お酒のおつまみにもピッタリですよ。
イクラのトッピングがポイントの、おしゃれな板わさをぜひ作ってみませんか？

最後は、かまぼこにクリームチーズとオリーブとバジルを挟んだ洋風の板わさのご紹介です。
かまぼこに切り込みを入れてバジルを挟み、クリームチーズに粗みじん切りにしたグリーンオリーブとマスタードを加えたチーズペーストを入れたらできあがり。ピンクペッパーを飾れば彩りがきれいになり、ピリッとした辛味がアクセントになっておいしいですよ。
日本酒はもちろん、ワインにもよく合うので、お酒のお供にいかがでしょうか？

いかがでしたか？板わさを一工夫するだけで、いつものおつまみや食卓がおしゃれで華やかになって楽しそうですね。どれも簡単なので、ご自宅で試してみませんか？クラシルでは、他にもレシピを動画で詳しく紹介していますので、ぜひ参考にしてください。