【原産地クイズ】じゃがいもはどこの地域から来た？意外と知らないルーツとは…

ホクホクでおいしいじゃがいもは、北海道を中心に日本各地で栽培されています。でも実は、外国のある地域から伝わってきたものだったんですよ。そこでクイズです！じゃがいもの原産地はどこでしょうか？正解発表のあとは、じゃがいものおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

じゃがいもの原産地はどこだと思いますか？3つの選択肢から予想して選んでみてくださいね！

①中国西部
②中央アジア
③南アメリカ

正解は、③南アメリカでした！

じゃがいもの原産地は南アメリカのアンデス山脈。日本には、江戸時代にジャカルタから伝わってきました。飢饉（ききん）の多かった江戸時代に、飢えをしのぐための作物として広がったといわれています。ジャカルタのいもということから「ジャガタライモ」と呼ばれ、それが変化して「じゃがいも」という名前になったそうですよ。

ここからは、じゃがいもを使ったおかずをご紹介します。ごはんが進むじゃがいもと牛肉の炒め物や、電子レンジで手軽に作れるポテトサラダ、おやつやおつまみにもぴったりのガレットなど、大人から子どもまでよろこばれること間違いなしのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんが進む！じゃがいもと牛肉のうま炒めをご紹介します。じゃがいもと牛バラ肉を炒め合わせ、しょうゆやみりんなどで甘じょっぱい味つけに仕上げた一品。ニンニクの香りが食欲をそそり、やみつきになること間違いなし！牛肉の旨味がじゃがいもに染みて、後ひくおいしさですよ。今夜のメインおかずに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

• 牛バラ肉 (薄切り)・・・200g
• じゃがいも (3個)・・・200g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)酒・・・大さじ1.5
• (A)すりおろしニンニク・・・大さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1
• 白いりごま・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3.フライパンにごま油をひき、牛バラ肉を強火で炒めます。
4.牛バラ肉に火が通ったら、1を加えて中火で炒めます。
5.じゃがいもに焼き色がついたら2を加えて強火で汁気が飛ぶまで炒めます。味が全体に馴染んだら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、白いりごま、小ねぎをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

人気おかずのポテトサラダを簡単に作ってみましょう。ホクホクのじゃがいもとコクのあるマヨネーズは王道の組み合わせ！ハムで旨味を、きゅうりで食感をプラスしました。味つけに練りからしを加えることで全体の味が引き締まり、より一層おいしく仕上がりますよ。手間がかかるイメージのポテトサラダが、このレシピなら手軽に作れます！ぜひお試しくださいね。

材料(2人分)

• じゃがいも (計300g)・・・3個
• きゅうり・・・1/2本
• ハム・・・2枚
• マヨネーズ・・・30g
• 練りからし・・・小さじ1/2
• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々
• ミニトマト (飾り用)・・・2個

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.じゃがいもの皮をむき、芽を取り、濡らしたキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wの電子レンジで7分加熱します。
2.じゃがいもに火が通ったら、熱いうちにフォークの背でつぶします。
3.きゅうりは薄切りにします。ハムは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
4.マヨネーズと練りからしを合わせて、粗熱が取れた2に合わせて、3を入れてよく混ぜ合わせます。
5.塩、黒こしょうで味を調えます。器にミニトマトと共に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

おやつやおつまみにもおすすめ！ツナとじゃがいものガレットはいかがでしょうか。細切りにしたじゃがいもにツナやピザ用チーズなどを加え、フライパンでこんがりと焼きあげました。チーズのコクや塩味、ツナの旨味がじゃがいものおいしさを引き立てます。外側はカリッと、中はもちもちとした食感もおいしい一品。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計300g)・・・2個
• ツナ水煮 (70g)・・・1缶
• ピザ用チーズ・・・60g
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/4
• (A)片栗粉・・・大さじ2
• オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.じゃがいもは細切りにします。
2.ボウルに1、ツナ水煮、ピザ用チーズ、(A)を入れて和えます。
3.フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を入れて形を整え、蓋をして弱火で5分焼きます。
4.焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼きます。
5.火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか。今回は「じゃがいも」の原産地クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。淡白な味わいのじゃがいもは、旨味のある食材と相性抜群！食べごたえがあるので、おかずをボリュームアップさせたいときにもぴったりの食材です。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、じゃがいも料理のレパートリーを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。