【ランキング】豚肉の産出額が1番多い都道府県はどこ？3位は北海道、2位は宮崎、気になる1位は…

揚げたり焼いたり煮たり…。レシピのレパートリーが豊富な豚肉は、毎日の食卓に欠かせないお肉ですよね。そんな豚肉を一番多く産出している都道府県はどこか、知っていますか？豚肉の産出額が多い都道府県を、ランキングでご紹介します！豚肉を使って簡単にできるメインおかずのレシピもご紹介するので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

さっそくランキングを発表します！このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。年間の豚肉産出額を比べています。どの県が1位なのか、ぜひ予想してみてくださいね！

​​第5位・・・群馬　430 億円

第4位・・・千葉　442 億円

第3位・・・北海道　455 億円

第2位・・・宮崎　521 億円

気になる第1位は...。

第1位・・・鹿児島　847 億円

第1位は鹿児島県でした！予想は当たっていましたか？

鹿児島県には、さまざまな銘柄豚が存在します。「かごしま黒豚」や「茶美豚」などが有名ですが、ほかにも「鹿児島OX」、「薩摩高原豚」、「薩摩錦ポーク」など、実に種類豊富です。どのブランドも、エサにこだわったりじっくり時間をかけて育てたりと、こだわりのつまった豚肉なんですよ。

一般的にリーズナブルな豚肉ですが、じっくり育てられたブランド豚になるとそれなりのお値段がすることも。その日のメニューや気分に合わせて、いろいろな豚肉を選択して買うのがおすすめです！

[出典]農林水産省 「令和元年生産農業所得統計」

ランキングを見たところで、晩ごはんは豚肉のおかずにしよう！と思われた方も多いのではないでしょうか？ここからは、豚肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。電子レンジでパパッとできる生姜焼き風や、ポン酢でさっぱり召し上がれる蒸し煮など、どれも簡単でメインにぴったりのおかずばかりですよ！

電子レンジで時短に！豚こま肉の生姜焼き風のレシピをご紹介します。お肉もこま切れ肉を使えば、包丁で切る手間が省けますよ。さわやかな生姜が香る甘辛いタレが、ジューシーな豚肉にも玉ねぎにもしっかり絡んで、白いごはんとの相性が抜群です！横に添えた千切りキャベツにもタレをかけながら、たっぷり召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・250g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• キャベツ (千切り)・・・30g

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに豚こま切れ肉、1、(A)を入れ、全体が馴染むように混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
3.一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、豚こま切れ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、混ぜ合わせます。
4.器に盛り付け、キャベツを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ガツンとしたものが食べたい日に、ナスの肉巻きガリポン炒めはいかがでしょうか？ジューシーなナスと豚バラ肉に、さっぱりとしたポン酢と食欲をそそるニンニクの香りがよく合います。砂糖を加えてポン酢の酸味を抑えているので、酸っぱいものがあまり得意でない方にもおすすめ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り、8枚)・・・200g
• ナス (計120g)・・・2本
• (A)ポン酢・・・大さじ3
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1
• 大葉・・・2枚

作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。
2.豚バラ肉に1をのせて巻きます。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
4.豚バラ肉にこんがりと焼き色がつき、火が通ってきたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火を止めます。
5.大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

今晩の夕食に、豚肉と白菜の蒸し煮はいかがでしょうか？作り方は、切った白菜と豚ロースをフライパンに並べて、水と調味料を加えて蒸し焼きにするだけ！ポン酢とすりおろしニンニク、生姜の組み合わせで、簡単においしく仕上がります。クタッとやわらかくなった白菜に豚肉の旨みが染みこんで、お箸が止まらなくなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り)・・・200g
• 白菜・・・200g
• 水・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)ポン酢・・・大さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1

作り方

1.白菜は一口大に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.深めのフライパンに1を入れて豚ロースを並べ、水、2をかけ、蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。
4.豚ロースに火が通ったら全体を混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

今回は豚肉の産出額が多い都道府県ランキングと、豚肉を使って簡単にできるメインおかずのレシピをご紹介しました。豚肉は旨みが濃く、気軽に手に入る価格なのでおかずにボリュームが欲しいときにもぴったり！メインのおかずに迷ったときは、豚肉を使ってパパッと簡単に作ってみてくださいね。