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炭酸水で超とろとろ味しみ豚バラ大根煮込み

ぽちゃぽちゃチャッキー

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炭酸水で超とろとろ味しみ豚バラ大根煮込み 豚肉と牛肉どっちが好きかコメントで教えて下さい

材料

  • 豚バラ肉（ブロック）

    約400g

  • 大根

    約10cm

  • 焼き肉のタレ

    100cc

  • 炭酸水

    150cc

  • 蜂蜜

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①大根は皮を剥き、厚さ1.5cmほどの半月切りにして、耐熱容器に入れる！
  • 大根が半分ほど浸かる程度の水を入れ、ラップをふんわり掛けて電子レンジ600wで5〜7分加熱する
  • 加熱後！柔らかくなるので水でサッと晒して粗熱を取ったら水気を切っておく
  • ②豚バラ肉は、1.5cm幅のスライスにして フライパンで表面を香ばしく焼き色を付ける！
  • ③豚バラ肉に焼き色が付いたら 流出で表面も洗い流して滲み出た脂を取り除く
  • ④フライパンに滲み出た脂は、キッチンペーパーで吸い取り、そのまま使います！
  • ⑤フライパンに、下茹でした大根！焼いた豚バラ肉を並べて入れる！
  • ⑥焼き肉のタレ！炭酸水・蜂蜜を入れたら 中火で加熱して、ひと煮立ちさせる
  • ⑦煮立ったら、アクを取り除いて 火力を「とろ火」する！表面にキッチンペーパーなど（落し蓋の代わり）かぶせて、 蓋をして約30分じっくり煮込む！
  • はい！できあがり〜

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