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＼ポリポリ食感／ 『きゅうりのおかか昆布おむすび』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ポリポリ食感／

材料 （2人前（約4個分））

  • ■ご飯

    300g

  • ■きゅうり

    1本

  • ■油揚げ（四角）

    2枚

  • ■塩

    小さじ1/2

  • ■熱湯

    適量

  • （A）塩昆布

    10g

  • （A）かつお節

    4g

  • （A）白いりごま

    大さじ1

  • （A）めんつゆ

    大さじ1

  • （A）ごま油

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①大きめのボウルに、きゅうりをスライサーで薄切りにして入れる。塩をもみこみ5分置き、しっかり水気を絞る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を吸い取っておく。
  • ②①に（A）とキッチンバサミで細切りにした油揚げを加えて混ぜ合わせる。
  • 【🔴ポイント】
  • 先に油揚げと塩気のある調味料や具材を混ぜ合わせておくことで、油揚げにしっかり味がつくよ！さらに油揚げが余分な水分を吸ってくれるので、ご飯がビチャっとするのも防げるよ◎
  • ③ご飯も加えて混ぜ合わせる。
  • ④おむすび型に握って出来上がり。

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