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ブイヨンライスで照焼きサーモンカフェ丼

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ネスレ日本株式会社
Shirokuro Rice

Shirokuro Rice

ブイヨンライスで照焼きサーモンカフェ丼 「マギー ブイヨン」をポンっと入れて炊くだけ！洋風だしのブイヨンライスは照焼きと相性抜群！ サーモンの外側は香ばしく中はふんわり柔らかに♪ 簡単に作れるカフェ丼レシピ

材料 （1人分）

  • 生サーモン

    ひと切れ

  • プチトマト

    3コ

  • 小松菜

    1株

  • れんこん

    3枚

  • レモン

    1枚

  • 塩

    適量

  • 小麦粉

    大1

  • 米油

    適量

  • お米

    2合

  • マギーブイヨン

    2コ

  • A 酒

    大1

  • A 醤油

    大1

  • A 砂糖

    大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ・白米は洗ってザルにあげ、分量の水と固形ブイヨンを加えて炊飯器で炊きます。
  • ・鮭に塩をして味をなじませ10分おく､キッチンペーパーで水気をふき取ってから小麦粉をまぶします
  • ⭐︎POINT 塩をして10分おくと、生臭さなく仕上がります。
  • ・小松菜は半分・れんこんは輪切りにカット
  • ・フライパンに米油を中火で熱し、れんこん・プチトマト・小松菜を入れて塩振りさっと炒めて取り出す。
  • ・米油を足してサーモンを皮面下に乗せ、皮に焼き色がついたらひっくり返し、表面にも軽く焼き色をつけ入れ両面に軽く焦げ目がつくくらいに焼いてから照焼きソースを加えて鮭に味をからめます
  • ・お皿にブイヨンライス、野菜を盛り付けサーモンをのせて照焼きソースをかけてレモンをのせて完成🍋
  • ⭐︎POINT 皮から焼くと臭みがなくなります

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