＼2度焼きでカリカリッ／『のり塩ポテト』 by 低空飛行キッチン（調理師免許） | クラシル

＼2度焼きでカリカリッ／『のり塩ポテト』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼2度焼きでカリカリッ／

材料（約14枚分）

■じゃがいも（大）

1個
■サラダ油

大さじ2
（A）片栗粉

大さじ2
（A）青のり

大さじ2
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

小さじ1/2
（A）塩

小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、2cm幅になるように大まかに切る。
【🔴ポイント】
じゃがいもは水にさらさないでね！さらすとデンプンが流出してまとまりにくくなるよ。
②ボウルに①と（A）を入れて混ぜ合わせて5分置く。
【🔴ポイント】
5分置くと、じゃがいもから程よく水分が出て、焼くときにまとまりやすくなるよ◎
③サラダ油を中火で熱し、②をスプーンを使って食べやすい大きさに落とす。軽く焼き目がついたら裏返し、押さえつけながら同様に焼く。
④もう一度裏返し、押さえつけながらしっかり焼き目をつける。裏面も同様に焼いたら出来上がり。
【🔴ポイント】
2度焼きする事でカリカリに仕上がるよ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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