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＼おむすびにしても◎／ 『白菜と薬味の混ぜご飯』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼おむすびにしても◎／

材料 （2人前）

  • ■ご飯

    350g

  • ■白菜

    100g

  • ■大葉

    5枚

  • ■油揚げ

    2枚

  • ■たくあん

    6~7枚

  • ■白いりごま

    大さじ1

  • ■ごま油

    小さじ2

  • ■塩

    小さじ1/2

  • ■熱湯

    適量

  • （A）刻みネギ

    30g

  • （A）塩昆布

    5g

  • （A）めんつゆ

    小さじ2

  • （A）生姜チューブ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を絞って5mm幅に切る。白菜、大葉、たくあんは細切りにする。
  • ②ポリ袋に白菜と塩を入れて揉みこみ、5分置く。袋ごと絞って水気をきる。
  • ③ボウルに油揚げ、たくあん、②、（A）を入れて混ぜ合わせる。ご飯、大葉、白ごま、ごま油も加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 先に油揚げと塩気のある調味料や具材を混ぜ合わせておくことで、油揚げにしっかり味がつくよ！さらに油揚げが余分な水分を吸ってくれるので、ご飯がビチャっとするのも防げるよ◎

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コメント (1件)