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【卵乳不使用】ハンバーグ🍖

深遊(ﾐﾕ)アレっ子管理栄養士/卵乳不使用

深遊(ﾐﾕ)アレっ子管理栄養士/卵乳不使用

こんばんは！ 食物アレルギーもち管理栄養士！深遊です🌱🍬(@smilingmeal_) 今回は 1歳半から食べられる！ 大人も子供も楽しめちゃうよ献立〜！ アレルギーっ子って子供が多いから 幼児食対応の献立を立てたよ。 味付け(薄めに)や大きさ(小さめに)は ご家庭で調節してね◎ 6回に渡って紹介していきます！ 今回は第5回目 主菜部門 ハンバーグです！ ではどうぞ〜↓↓

材料 （1人分）

  • 豚ひき肉

    100g

  • たまねぎ

    1/8個

  • 塩

    小さじ1/8

  • マヨネーズ

    小さじ1

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • ★ケチャップ

    大さじ1

  • ★中濃ソース

    大さじ1

  • ★砂糖

    小さじ1/4

  • キャベツ

  • ミニトマト

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • たまねぎをみじん切りにする。
  • ボウルにひき肉と塩を入れる。
  • 粘り気が出るまで手でよく捏ねる。
  • たまねぎとマヨネーズを加える。
  • 全体が馴染むまでよく捏ねる。
  • 空気を抜きながら成形する。
  • 中火に熱したフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひく。
  • タネを焼き色が付くまで焼く。
  • 裏返して蓋をする。
  • 中火で8分程蒸し焼きに。
  • 火が通ったら取り出す。
  • (ソース)
  • 同じフライパンに★を入れる。
  • 中火でひと煮立ちしたら火からおろす。
  • (盛り付け)
  • キャベツとミニトマトを付け合せる。
  • ハンバーグにソースをかける。
  • 完成！

投稿者からのコメント

【ポイント】 パン粉なしで作るハンバーグ◎ 肉の旨味と食べ応えのある食感に。 肉の旨味がソースに合わさりコクが増す。 【代替え】 マヨネーズ⇔日清マヨドレ 豚ひき肉⇔牛豚合い挽き肉 ▷▶︎▷詳しくはInstagramへ！ 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍—————— アレルギーでも食べられる喜びや笑顔を 全ての方に笑顔な食事を届けたい 随時更新中〜！ いいねフォロータグ付け 嬉しいです⋆⸜🌷⸝‍⋆ ▷▶▷ @smilingmeal_ ▷▶︎▷ #深遊アレっ子管理栄養士 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍——————

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コメント (1件)