深遊(ﾐﾕ)アレっ子管理栄養士/卵乳不使用

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【卵乳不使用】ハンバーグ🍖

🌱 こんばんは！ 食物アレルギーもち管理栄養士！深遊です🌱🍬(@smilingmeal_) 今回は 1歳半から食べられる！ 大人も子供も楽しめちゃうよ献立〜！ アレルギーっ子って子供が多いから 幼児食対応の献立を立てたよ。 味付け(薄めに)や大きさ(小さめに)は ご家庭で調節してね◎ 6回に渡って紹介していきます！ 今回は第5回目 主菜部門 ハンバーグです！ ではどうぞ〜↓↓ 【1人分材料】 豚ひき肉————---100g たまねぎ————---1/8個 塩——————-----小さじ1/8 マヨネーズ———--小さじ1 オリーブオイル——小さじ1 ★ケチャップ-——-大さじ1 ★中濃ソース-——-大さじ1 ★砂糖-————---小さじ1/4 キャベツ ミニトマト 【作り方】 たまねぎをみじん切りにする。 ボウルにひき肉と塩を入れる。 粘り気が出るまで手でよく捏ねる。 たまねぎとマヨネーズを加える。 全体が馴染むまでよく捏ねる。 空気を抜きながら成形する。 中火に熱したフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひく。 タネを焼き色が付くまで焼く。 裏返して蓋をする。 中火で8分程蒸し焼きに。 火が通ったら取り出す。 (ソース) 同じフライパンに★を入れる。 中火でひと煮立ちしたら火からおろす。 (盛り付け) キャベツとミニトマトを付け合せる。 ハンバーグにソースをかける。 完成！ 【ポイント】 パン粉なしで作るハンバーグ◎ 肉の旨味と食べ応えのある食感に。 肉の旨味がソースに合わさりコクが増す。 【代替え】 マヨネーズ⇔日清マヨドレ 豚ひき肉⇔牛豚合い挽き肉 ▷▶︎▷詳しくはInstagramへ！ 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍—————— アレルギーでも食べられる喜びや笑顔を 全ての方に笑顔な食事を届けたい 随時更新中〜！ いいねフォロータグ付け 嬉しいです⋆⸜🌷⸝‍⋆ ▷▶▷ @smilingmeal_ ▷▶︎▷ #深遊アレっ子管理栄養士 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍—————— #幼児ごはん #日清マヨドレ #ハンバーグレシピ #ひき肉レシピ #卵アレルギー対応 #乳製品フリー #料理日記 #卵乳製品不使用 #アレルギーフリー #レシピノート #卵乳不使用 #献立表 #卵乳アレルギー #管理栄養士レシピ #アレルギー食 #卵乳製品アレルギー #乳卵不使用 #食物アレルギー_乳製品 #食物アレルギー_卵