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＼包丁不要／ 『お揚げと昆布の旨だれキャベツ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼包丁不要／

材料 （2人前）

  • ■キャベツ

    1/4個

  • ■油揚げ（四角形）

    2枚

  • （A）塩昆布

    5g

  • （A）白いりごま

    大さじ1

  • （A）ごま油

    小さじ1

  • （A）お酢

    小さじ1

  • （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1/2

  • （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ、（A）を加えて全体にまぶす。空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で5分置く。
  • ②油揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きしておく。
  • ③①に②をちぎって加え、シャカシャカふって揉みながら味をなじませて出来上がり。

投稿者からのコメント

【ポイント】 油揚げは後入れすることでキャベツの余分な汁気を吸い、バランスのとれた味わいに◎

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