＼しっとり柔らか／
『鶏ささみの塩昆布チーズ焼き』
材料
（約12個分）
■鶏ささみ
5本
■ごま油
小さじ2
（A）ピザ用チーズ
50g
（A）塩昆布
10g
（A）片栗粉
大さじ2
（A）酒
大さじ1
（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1
（A）砂糖
小さじ1
（A）塩こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①ささみは筋を取り除いて細かく切り、粗めのミンチ状になるように包丁で叩く。
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【🔴ポイント】
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ささみは粗めのミンチ状にすることで、食べたときに肉々しさが残るようにしているよ！
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②ボウルに①と（A）を混ぜ合わせる。
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【🔴ポイント】
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砂糖はお肉をしっとりさせる。酒は臭み消し&お肉に調味料を染み込みやすくしてくれる。片栗粉は全体をまとめるだけでなく、お肉の水分を逃さずジューシーに焼き上げる役割があるよ！
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③ごま油を中火で熱し、②をスプーンを使って食べやすい大きさに落とす。厚さ1.5cmくらいになるように形を整えたら、蓋をして2分蒸し焼きにする。
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④裏返して再び蓋をし、2分蒸し焼きにする。
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⑤蓋をとって、両面約2分ずつカリッと焼き目をつけたら出来上がり。
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