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具だくさんフルーツケーキ

プリスキラTVJPN

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春になりました。 たまには冷蔵庫、冷凍庫の整理をしなくちゃ😅 冷蔵庫、冷凍庫の堆積物？を集めてフルーツケーキを焼きました💦 保存していた手づくりピールや、自分で漬けたラムレーズン。 大事にしすぎ🤣 今日は思い切ってドドーンと使います。

材料

  • 食塩不使用バター

    200g

  • 砂糖（てんさい糖）

    180g

  • アーモンドプードル

    100g

  • たまご

    4個

  • 薄力粉

    150g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • プルーン

    150g

  • オレンジピール

    100g

  • レモンピール

    100g

  • ラムレーズン

    160g

  • 胡桃

    150g

  • ※フルーツの分量はお好みでどうぞ

  • ラム酒

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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  • 私にしては珍しく、真面目にフルーツを刻みました。
  • 分離恐怖症の私はいつもの反則技⚡️
  • バター、砂糖、の次にアーモンドプードルを先に入れ、その後たまごを加えます。これで分離しやすい生地もスムーズな生地に☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
  • 具を山盛り入れたので、オーブンの焼き時間も長めに‼️
  • 美味しい具だくさんフルーツケーキが出来ました。

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