材料 （15cm丸型）

• -ベリーソース-

• 市販のヨーグルトソース

  50g

• 冷凍ベリー

  50g

• レモン果汁

  5g

• 粉ゼラチン

  2g

• 水

  10g

• -タルト台-

• ビスケット

  50g

• 溶かしバター

  25g

• -ショコラムース-

• 生クリーム

  150g

• 砂糖

  20g

• ミルクチョコ

  100g

• 温かい牛乳

  100g

• 粉ゼラチン

  3g

• 水

  15g

• -グラッサージュ-

• ホワイトチョコ

  50g

• 生クリーム

  50g

• 粉ゼラチン

  2g

• 水

  10g