＼レンジでチンするだけ／『とろける麻婆ナス』 by 低空飛行キッチン（調理師免許） | クラシル

＼レンジでチンするだけ／『とろける麻婆ナス』

低空飛行キッチン（調理師免許）

低空飛行キッチン（調理師免許）

レンジ調理なのに茄子がとろける🤤 しかも油の量も少なめでいいのも嬉しいポイント！市販の素買わなくても満足できる味わいだよ✌ 良かったら是非試してみてね✨

材料（1人前）

■ナス

1本
■豚ひき肉

100g
■冷水

適量
■ごま油

小さじ1/2
■刻みネギ

適量
（A）水

150ml
（A）酒

大さじ1
（A）片栗粉

小さじ2
（A）豆板醤

小さじ1
（A）味噌

小さじ1
（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

小さじ1
（A）醤油

小さじ1/2
（A）ｵｲｽﾀｰｿｰｽ

小さじ1/2
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

小さじ1/2
（A）砂糖

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

①ナスはヘタを切り落として横3等分に切る。
②ラップでナスをピッタリと包み、600wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま冷水に浸して粗熱をとっておく。
③ボウルに（A）と豚ひき肉を混ぜ合わせ、ラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。
④ナスのラップをはがし、食べやすい大きさに手で裂く。
【ポイント】
ナスは手で裂くと味が馴染みやすくなるよ！
⑤③に④を加えて混ぜ合わせ、再びラップをかけて600wのレンジで1分加熱する。
⑥ごま油を加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付け、刻みネギを散らして出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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