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梅だれチキンロール

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エスビー食品株式会社／JA全農長野
おさとう🍳ヘルシーレシピ研究家

おさとう🍳ヘルシーレシピ研究家

梅だれチキンロール 腹持ち抜群！ 梅だれチキンロール🐔 レンチンだけで簡単に出来ちゃう✨ タンパク質×食物繊維がしっかり摂れて 身体に嬉しい肉巻きです✨👏

材料 （2～3人分）

  • 鶏むね肉(皮なし)

    1枚(300gくらい)

  • 塩

    小さじ1/3

  • 砂糖

    小さじ1

  • えのきたけ

    1/4袋

  • アスパラガス

    2～3本

  • 梅肉

    10g

  • かつおぶし

    1g

  • 水

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • 酒

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①鶏むね肉を観音開きにし大きく広げ、塩・砂糖を全体にすりこむ。
  • ②えのきたけとアスパラガスを中心に置き巻き込み
  • ラップで2重に包む。(端はキャンディのようにねじって止める)
  • ③耐熱皿にのせ、600w3分加熱後、ひっくり返して600w2分加熱する。
  • ④肉汁ごと一晩～一日冷蔵後でなじませてから
  • 食べやすい大きさに切り、梅だれをかける。
  • ～梅だれの作り方～
  • 1、梅肉は包丁でたたき、他の材料をすべて耐熱容器に入れ混ぜる。
  • 2、600w30秒加熱し粗熱をとる。

投稿者からのコメント

【備考】 ・出来立てでも食べられますが肉汁ごと冷蔵庫で休ませると しっとりするのでおススメです！ 【成分値】1/3量 122kcal タンパク質：24.9g 脂質：1.9g 炭水化物：2.0g ※梅だれは含みません。

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