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豚バラと大根の和風カレー♡

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JA全農山形

豚バラと大根の和風カレー♡ 山形の美味しいお米、雪若丸🍚 粒立ちがしっかりしてて 一粒一粒の食べ応えがバツグン! 大粒で上品な味わい💛 そんな新食感のお米は、カレーとの相性もバツグン🍛 今回「雪若丸」に合わせたお米は、 豚バラと大根の和風カレー💛 ごろごろ入った豚バラ大根が 食べ応えバツグン‼️ 和風テイストにしてるので ご飯との相性もバツグンです❤️

材料 (3〜4人分)

  • 豚バラブロック肉

    200g

  • 大根

    200g

  • 生姜チューブ

    5cmほど

  • 約1000cc

  • 和風だしの素

    小さじ2

  • カレールウ

    4かけ(ルウによる)

  • 雪若丸

    好きなだけ

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手順

料理モード
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  • ①豚バラは食べやすい大きさに切り、大根は厚さ1cmほどのいちょうぎりにする。
  • サラダ油(分量外)と生姜でさっと炒める。
  • ②水を入れて蓋をし、アクをとりながら大根が柔らかくなるまで煮込む。
  • ③和風だしとカレールウを入れて5分ほど煮込んだら完成。
  • 雪若丸にたっぷりかけていただきます❤️
  • ⭐️お米の美味しい炊き方⭐️
  • ①最初の水は入れてすぐに捨てる
  • ②少し水を入れて米をよく洗い、水を捨てる→2〜3回
  • ③米は触らず水を入れてはすてる→3〜4回
  • ④30分ほど吸水させてから炊く

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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