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＼さっぱり／ 『オクラとトマトとのもずくうどん』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼さっぱり／

材料 （1人前）

  • ■冷凍うどん

    1玉

  • ■オクラ

    3本

  • ■トマト

    1/2個

  • ■塩

    小さじ1/4

  • （A）冷水

    100ml

  • （A）もずく酢

    1〜2カップ

  • （A）白いりごま

    大さじ1/2

  • （A）4倍濃縮めんつゆ

    大さじ2〜3

  • （A）ごま油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗う。冷凍うどん、オクラを順に耐熱皿にのせてラップをかける。うどんの解凍時間通りレンジで加熱し、ザルにあげて流水で洗って冷ます。
  • ②オクラはヘタを切り落として小口切りにし、トマトは食べやすい大きさに切る。
  • ③器に（A）と②を混ぜ合わせ、うどんを加えたら出来上がり。

投稿者からのコメント

※もずく酢はお好みで量を調整してくださいね。 →酸っぱいのが苦手な方は1カップ+めんつゆちょい多め、またはもずく酢を使わずに生もずくを使うのもオススメです。

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