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中華風⭐️煮込みハンバーグ

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かどや製油株式会社
825@節約ごはん

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中華風⭐️煮込みハンバーグ 四川麻婆風の煮込みハンバーグ！

材料 （2人分）

  • A・ひき肉

    200g

  • A・木綿豆腐

    150g(豆腐1/2丁)

  • A・卵

    1個

  • A・玉ねぎ

    1/2個

  • A・パン粉

    大さじ2

  • A・塩コショウ

    少々

  • B・水

    150ml

  • B・甜麺醤

    大さじ2

  • B・豆板醤

    小さじ1

  • B・しょうゆ

    大さじ1

  • B・料理酒

    大さじ1

  • B・砂糖

    小さじ1

  • B・鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • ・ごま油

    大さじ1

  • ㅤ・水溶き片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ① 玉ねぎをみじん切りにする。
  • ②ボウルに切った玉ねぎと【材料A】をすべて加え、粘り気が出るまでよく捏ねる。
  • ③ 3〜4個にわけて叩きながら空気を抜き、楕円形にまとめる。真ん中をくぼませる。
  • ④ ごま油を入れて熱したフライパンで、両面軽く焦げ目がつくまで焼き、フタをして8分ほど弱火で蒸し焼きにする。
  • ⑤ 竹串などを刺して肉汁が透明になっていれば、フタを外して【材料B】をすべて加えて3分ほど煮込む。
  • ⑥最後に水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜてとろみがついたら完成！

投稿者からのコメント

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