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簡単・時短 カリッとジュワッとナスの唐揚げ🍆

簡単・時短 カリッとジュワッとナスの唐揚げ🍆 この時期のナスに勝る野菜ってなくない?🤗 『サクサクジューシー・ナスの唐揚げ♪』 簡単に作れて病みつきになる!ナスの唐揚げをご紹介します🍆 味付けはとてもシンプルに白だしとニンニク・生姜のみなので、お好みでコンソメや胡椒などお好きにアレンジして頂けます☺️ 今はなすが安く手に入るので、たくさん買った際は是非お試しください✨

材料 (2人分)

  • なす

    700g(大きいもの2本)

  • 白だし

    大さじ3

  • にんにくチューブ

    小さじ2

  • 生姜チューブ

    小さじ2

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • 適量

  • 青のり

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
料理モード
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  • ①なすを乱切りにしてボウルに加える。白だし 大さじ3、にんにくチューブ 小さじ2、生姜チューブ 小さじ2を加えて手で強く揉みこみ、20分置いておく。
  • ◆point: ①ナスを強く揉むことでナス内部の水分を出し、そこに味をしみこませていきます。
  • ②片栗粉をさっとつけて余分な粉を払い落とす。
  • ◆point: ②ナスに水分がつきすぎていると衣が多くなりすぎてしまうので、ボウルから取り出す際に払うようにしてください!
  • ③フライパンの底から1cm程度サラダ油を入れる。油を170℃にし、ナスを色よく揚げる。油をしっかりきり、お好みで塩・青のりをかけても。

コメント (3件)