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【豆腐でヘルシー♡】蓮根つくねバーグ

@chickysfood

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今日は豆腐入りでヘルシー❣️【蓮根つくねバーグ】です🥰鶏ひき肉のつくねに蓮根をくっつけて焼き、甘酢たれに絡めました😊豆腐は水切りなしで使えるので時短にもなります😍冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです✨ 🌟🅿🅾🅸🅽🆃🌟 蓮根を鶏つくねにつっつけるときは、はがれないように片栗粉を振った面を軽く押し付けてください😊

材料

  • 鶏ひき肉

    200g

  • 蓮根

    150g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ○木綿豆腐

    150g

  • ○卵

    1個

  • ○パン粉

    大さじ4

  • ○マヨネーズ

    大さじ1

  • ○片栗粉

    大さじ1

  • ○にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • ○生姜チューブ

    小さじ1/2

  • ○塩こしょう

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●酢

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①蓮根の皮をむき、6枚分5mm幅の輪切りにする。片面に片栗粉を振る。残りは粗みじん切りにする。玉ねぎを粗みじん切りにする。
  • ②ボウルに鶏ひき肉、蓮根と玉ねぎのみじん切り、○を入れて粘りが出るまで混ぜる。6等分にして丸く成形する。蓮根の片栗粉を振った面をくっつける。
  • ③サラダ油を中火で熱し、蓮根の面から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、酒を回しかけ、弱火で5分蒸し焼きにする。●を加えてタレを絡める。器に盛り、お好みで炒りごま（適量・分量外）をふる。

投稿者からのコメント

💛レシピ動画をほぼ毎日配信中！ 💛【簡単】【時短】【料理初心者さんでも真似しやすい】 ごはんもお酒ももりもり進む料理😋 ＊ イイネ、コメント励みになります🙏❤️ 是非他のレシピもチェックしていただけると嬉しいです☺️ @chickysfood

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