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＼作業時間5分／ 『厚揚げの炊き込みご飯』

低空飛行キッチン（調理師免許）

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼作業時間5分／

材料 （お茶碗約4杯分）

  • ■お米

    2合

  • ■厚揚げ

    300g

  • ■豚ひき肉

    150g

  • ■白いりごま

    大さじ2

  • ■水

    大さじ2

  • ■刻みネギ

    適量

  • （A）焼肉のタレ

    大さじ3

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）醤油

    小さじ1

  • （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①厚揚げはキッチンペーパーで押さえつけて油抜きし、を2cm角に切る。
  • 【🔴ポイント】
  • 厚揚げの油も旨味として利用するので、油抜きは軽くでOKだよ◎
  • ②研いだお米と（A）をお釜に入れ、お水（分量外）を2合のメモリまで注ぐ。更に水大さじ2を追加したら混ぜ合わせる。
  • ③お米の上に、豚ひき肉、厚揚げを順にのせる。軽く押して、汁気に具材がなるべく浸るようにしたら通常炊飯で炊く。
  • ④白いりごまを加え、お米をほぐしながら具材とよく混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギをたっぷりのせたら出来上がり。

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