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【20分で2品】子どもも喜ぶ!とある日の晩ごはん

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フジッコ株式会社

【20分で2品】子どもも喜ぶ!とある日の晩ごはん な、なんと、包丁いらずでお鍋ひとつだけ! 栄養もうまみもたっぷり! 大人も子どもも喜ぶ、夢のような献立レシピをご紹介します(*^^*) 自分でもびっくりしたんですが笑、 ななななんと、 お味噌汁とメイン料理を 同時調理 しちゃいました…!! ちょっと意味が分かんないですよね笑 汁物とメイン料理が一気に作れちゃうなんて笑 でも、できるんです!! しかも、ラクなだけではなく、 ひとつひとつ作るよりもおいしく作れちゃうんです!! でも、できればあと1品。 あと1品ほしい。 だがしかし、もうあと1品作る気力は残ってないのだ。。 そんな時に私が日頃、大変お世話になってるのが!! フジッコさんの 「おばんざい小鉢シリーズ」なのです!! リアルに冷蔵庫に数種類ストックしてます笑 どれほど助けられてきたかはかり知れません!! 特におすすめなのが動画に出てくる「ひじき煮」 ひじきって「自分で炊く」となると、まぁまぁ大変やないですか(´;ω;`) でも、海藻類は日常的に食べておきたいし、 でも作るの大変やし…笑 そんな私達に寄り添ってくれるのが、この「おばんざい小鉢」。 封を開けたらパックのまま食卓へGO!! (今回はネ、撮影用にネ、器に盛ったけどネ。) 控えめに言うて 最高 なんよ(´;ω;`)✨ 毎日忙しい日々の中、 特に大変なのが「晩ごはん作り」ですよね💦 ただでさえ疲れ果ててるのに、 一番頭を悩ませるラスボス的存在。笑 ぜひぜひ「おばんざい小鉢」とこちらのレシピで、 たまにはラクしてくださいね(*´з`) 毎日本当に、お疲れ様です!!

材料 (2人分)

  • キャベツ

    250g

  • 900ml

  • ひとつまみ

  • Aめんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ3

  • Aみりん

    大さじ1

  • A味噌

    大さじ3

  • 鶏ひき肉(むね)

    180g

  • 木綿豆腐

    150g

  • えのき

    1袋(180g)

  • B塩コショウ

    小さじ1/2

  • B片栗粉

    大さじ2

  • Bにんにくチューブ

    2cm

  • Bしょうがチューブ

    3cm

  • 小ねぎ(小口切り)

    お好みで

  • 大葉(手でちぎる)

    お好みで

  • 溶き卵(Mサイズ)

    1個分

  • 酢醤油

    お好みで

  • めんつゆ

    お好みで

  • ぽん酢

    お好みで

  • 辛子

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • 1.鍋に水を入れ、キャベツを食べやすい大きさに手でちぎって入れ、塩を振ってフタして中火で10分煮る。
  • 2.ポリ袋に鶏ひき肉、軽く水を切った木綿豆腐を入れ、えのきはキッチンばさみで1cm幅くらいに細かく切りながら入れる。Bを入れてよく揉んで混ぜ、12等分して丸型に成型する。
  • 3.1のキャベツの上に2を丸めて乗せ、フタして中火で6~7分煮る。
  • 4.鶏団子の中まで火が通ったら取り出し、器に盛ってお好みで小ねぎや大葉をのせる。
  • ※子どもはそのままorめんつゆをつけて。大人は、酢醤油や、めんつゆ:ぽん酢=1:1のタレに辛子などつけるのがオススメ!
  • 5.火を弱めて同じ鍋にAを入れて味噌を良く溶かし、溶き卵を回し入れる。卵が固まったら鍋を火から下ろし、器に注ぐ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント (4件)