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【テレビでご紹介】もちもち明太子グラタン

【テレビでご紹介】もちもち明太子グラタン 日テレ「news every.」さんで ご紹介したレシピです( ´◡` ) 緊急でカメラ回しました(言いたいだけ) 放送見たよって沢山の方からメッセージいただきました! そして、沢山の方にフォローしていただきました! 本当に本当にありがとうございます🥹✨ さて、 この明太子グラタン、実は、 残ったクリームソースで 先日ストーリーズでご紹介した 明太子クリームオムライスが 作れてしまうんですよッ!!! このあと詳しく書いときまーす‼️ 明太子をうまいこと搾り出す方法や チーズを薄焼きにする理由なども◎ 最後までぜひ読んでね〜🍀 🎊3刷重版決まりました🎊 「超絶ラクして褒められる!だけメシ」(KADOKAWA) 本当にありがとうございます😭✨ 「食材2品だけ!魅惑のだけメシ食堂」(宝島社) 書籍情報はプロフィールに( ´◡` )

材料 (2〜3人分)

  • おもち

    4〜6個

  • 明太子

    1腹(50〜60g)

  • バター

    8〜10g

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 牛乳

    200cc

  • ピザ用チーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①20cmくらいの小さめのフライパンでピザ用チーズを中火で2〜3分焼いて取り出しておく
  • ②明太子の薄皮をとって①のフライパンに入れ、
  • バターと薄力粉を加えて混ぜながら中火で炒める
  • ③牛乳を少し加えて滑らかになるまで混ぜ、
  • 残りの牛乳を加えて混ぜたら、
  • おもちを入れて弱火で10分くらい
  • おもちを返しながら煮る
  • ④ピザ用チーズと①の焼いたチーズをのせて
  • フタしてチーズを溶かしたら完成!

投稿者からのコメント

※最初に焼くチーズは分厚いと食べる時に固くなってしまうから、薄めにまだらに焼くのがポイント◎ ※明太子ってスーパーに売ってるものは大概 「先っぽがカット」されてるんです(重さ調節のため) せやから、そのカットされてる方を ラップの端っこ に合わせてぴっちりラップして、 先っぽの方からゆっくり押し出してあげると 薄皮からキレイに絞り出せるよ◎ 余ったクリームソースは ✔︎じゃがいも ✔︎ブロッコリー ✔︎にんじん などの蒸し野菜をフォンデュっぽくつけて食べるのが最高においしい🤤🤤🤤 あとはね、こっそり清潔な容器に移して 冷蔵庫で保存して、 次の日のお昼ごはんとかに 「明太子オムライス」として食べるのも良き💓 (別にこっそりせんでいい) 白ごはんの上に焼いた卵のっけて あたためたクリームソースをかけるだけ‼️ 海苔や青ネギをちらすと最高‼️ ぜひ試してみてね( ´◡` )

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント (2件)