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菜の花とあさりの中華風酒蒸しの作り方

オススメの調理器具や安全・安全な食材のお取り寄せグルメなどプロフィールにまとめた🔗リンク貼ってあるので覗いてみてね。 【材料】 菜の花 1P（約20本） 冷凍殻付きあさり 15個前後 鶏ガラスープの素 小さじ1 ごま油 大さじ1 酒50cc＋水を50cc おろしニンニク 少々 【作り方】 ①菜の花は綺麗に水洗いしたら、食べやすい長さに切り分ける。 ②蓋付きの鍋に、冷凍殻付きあさりと酒・水を入れ蓋をして弱火で加熱する。 ③あさりの殻が開くまで蒸し煮にする。 ④殻が開いたら、あさりを一度取り出しておく。 （スープはそのまま） ⑤あさりの旨味が広がるスープに、鶏ガラスープの素・ごま油・おろしニンニクを加えて煮立たせる。 ⑥煮立ったら、菜の花を加え全体的に混ぜながら柔らかくなるまで炒め煮にする。 ⑦菜の花が、いい感じの固さになったらあさりを戻して蓋をして1分ほど蒸らして温める。 はい！できあがり〜 #菜の花レシピ #あさりの酒蒸し #簡単レシピ #おかずレシピ #おつまみレシピ #自炊 #おうちごはん