肉じゃがを簡単リメイク グラタン レシピ・作り方

「肉じゃがを簡単リメイク グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉じゃがを使ったアレンジ料理のご紹介です。手作りホワイトソースに肉じゃがの煮汁を加えることで、味がまとまり美味しいですよ。たっぷりのピザ用チーズが焼けて香ばしい香りがたまりません。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 肉じゃがは煮汁を分けておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. フライパンに有塩バターを弱火で溶かします。
  3. 2. 薄力粉を加え、弱火で炒めます。粉気が無くなったら、牛乳を数回に分けて加え、都度よく混ぜます。
  4. 3. 全体に混ざったら、肉じゃがの煮汁(大さじ3)を加え、よく混ぜ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4. グラタン皿に肉じゃがを盛りつけ、3をのせます。ピザ用チーズをかけて、200℃のオーブンで5分程焼きます。
  6. 5. 全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

市販の肉じゃがを使用しました。煮汁がない場合は加えなくてもお作りいただけます。 ご自宅で調理した肉じゃがでも代用いただけます。 塩加減は、めんつゆ等でお好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムベラを使用しました。木ベラで代用いただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.2

29件のレビュー
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雪月
雪月
2020.4.25
作りすぎて余っていた肉じゃがをリメイク😋思ったより美味しかった☺️
4人のユーザーが参考になった
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くうるるママ
くうるるママ
2020.5.15
無塩バターの代わりにマーガリン、牛乳の代わりに低脂肪乳、煮汁があまりなかったのでホワイトソースの味付けにコンソメ、ピザ用チーズの代わりにスライスチーズを代用し、ほかの方のたべれぽに書かれていたパン粉をチーズの上にふりかけました。 パン粉のサクサク感がとても良く、肉じゃがとホワイトソース・チーズもとても美味しく食が進みました。 また余ったら作ります。
3人のユーザーが参考になった
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kimi
kimi
2021.12.14
余った肉じゃがで。とっても美味しかったです♡ 肉じゃがグラタンを作るために、また肉じゃがを作ろうと 思いました。
2人のユーザーが参考になった
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もちこ
もちこ
2024.3.9
粉チーズを最後ふりかけてから焼いています。家にあるもので簡単に作れ、子どもも安心して食べられるのでとってもありがたいです! 白いご飯にも合い、じゃがいもでお腹いっぱいになりコスパもめっちゃ良いです。 想像通りの安定の味です。肉じゃがの元の味付けが薄いと少しぼんやりしてしまうかもです。
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けんとっと
けんとっと
2023.9.21
ご飯の上に肉じゃがを敷いて、ドリアにしました👍🏻💞
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(⃔ *`꒳´ * )⃕↝
(⃔ *`꒳´ * )⃕↝
2023.8.24
余った肉じゃがを使って作りました! ホワイトソースにはコンソメを追加し、ピザ用チーズは買い忘れてしまったので余ってたチェダーチーズを乗せました。 また、余ってた肉じゃがの量が少ないかなと思ったので1番下にお米も敷いてかさ増ししました。 ホワイトソースとチーズを絡めて食べるとほんとにグラタンで とっても簡単で美味しかったです☺ また肉じゃがを多めに作ってリピしたいです👍
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Michiru
Michiru
2023.4.14
2日目の肉じゃがでも私は飽きてしまうのでリメイク有難いです! 私はオーブントースターで12,3分くらい焼きました! ホワイトソースは豆乳を入れましたが全量入れるとゆるゆるになる気がして、固めに仕上げるために2/3の量にしました。
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風の子
風の子
2023.2.6
コンソメで。もっと肉じゃが味がすると思いましたがおいしく食べられました。
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ちゃみ
ちゃみ
2022.12.4
肉じゃがの味が少し薄めだのと、ホワイトソースが硬めになってしまい、今ひとつでした…😢

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ユーザーed9be1
ユーザーed9be1
トースターでは難しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。レシピと同様5分を目安に焼き上げてくださいね。ご使用になるトースターの機種によって焼き加減に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせることをおすすめいたします。

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