ふわとろ キャラメルナッツパンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ホイップクリームを作ります。ボウルにホイップクリームの材料を入れ、氷水で冷やしながら泡立て器で8分立てにし、冷蔵庫で冷やします。
2. 2. ボウルに無糖ヨーグルト、牛乳、卵黄を入れ泡立て器で均一になるまで混ぜ合わせます。
3. 3. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 4. 別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。2回に分けて砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。
5. 5. 3に4を2回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
6. 6. 中火に熱したフライパンに5の1/3量を流し入れて蓋をします。弱火で2分程表面がフツフツするまで加熱し、裏返してもう1分程中心に火が通るまで焼きます。これをもう2枚焼きます。
7. 7. 器に6をのせ、1、アーモンドダイス、キャラメルソースの順にのせて完成です。