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もちもち黒豆ごはん レシピ・作り方
「もちもち黒豆ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もち米を混ぜて炊く黒豆ごはんのご紹介です。黒豆ごはんは水に漬けて炊く方法もありますが、黒豆を炒って炊けば短時間で香ばしい仕上がりになります。もち米を加えたもちもちの炊き込みごはんです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 米は洗ってザルに上げ30分程置いておきます。もち米は洗ってザルに上げておきます。
- 1 アルミホイルを敷いた天板に黒豆をのせ、オーブントースターで5分程皮がはじけるまで加熱し粗熱を取ります。
- 2 炊飯釜に米、もち米、(A)を入れ混ぜ合わせます。水を2合の目盛りまで注ぎ、1をのせ炊きます。
- 3 炊きあがったらふんわりと混ぜ、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
🍮
2021.1.9
黒豆はベチャっとしちゃった😅
もち米二合で💕
8人のユーザーが参考になった
KE-KO
2024.1.17
レシピ通りに作るとお赤飯のような味になりました(v´∀`*)
ごま塩をかけると美味しかったです(๓´˘`๓)*｡sмɪʟё*ওೄ
因みに、大さじ1/4⇒小さじ1+小さじ1/3で
酢は写真の優しい味の酢を使いました(*¯ω¯*)ｳﾌﾌ
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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