抹茶のクッキーブラウニー　レシピ・作り方

「抹茶のクッキーブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目もかわいらしいクッキーブラウニーを抹茶風味に仕上げました。プレゼントやパーティーにも喜ばれること間違いなしの一品ですよ。クリームサンドココアクッキーをのせる位置で見た目の仕上がりが変わるので、バランスよく飾ってくださいね。

調理時間：60分

費用目安：500円前後

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材料(1台分(18×18×5cmのスクエア型))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. クリームサンドココアクッキーは手で砕きます。
  3. 2. ホワイトチョコレートは細かく刻みます。
  4. 3. 鍋に無塩バターを入れて弱火で熱します。無塩バターが溶けたら火を止め、2を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. ボウルに卵を入れて泡立て器で泡立てます。砂糖を2回に分けて加え、都度よく混ぜます。
  6. 5. 白っぽくなってきたら3を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 6. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  8. 7. クッキングシートを敷いた型に6を流し込み、1をのせます。
  9. 8. 180℃のオーブンで30分ほど焼きます。粗熱を取り、型から外して完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ
4.5

42件のレビュー
たべれぽの写真
yuumi
yuumi
2021.5.11
スクエア型を持っていなかったので100均の紙製の型を代用しました。簡単に作れて美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
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高橋
高橋
2021.12.10
クッキーなしで作ってみました ホワイトチョコを溶かしていれるのではなく、砕いて1番最後に生地に混ぜたら、完成後チョコが溶けかかっててすごく美味しかったです！ 上が少しサクサクで、中がとってもふわふわで最高でした🙌🏻
8人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.7.14
砂糖30使用。 食べやすい甘さ◎ クッキーはサックリ♡ 柔らか…ふわふわしっとり ◎◎◎♪抹茶おいしい。 焼き時間10分で焼き目が しっかりついていたので、 途中アルミホイルを被せました。
7人のユーザーが参考になった
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ひろりん　　　　　　　　　　　　　　　　
ひろりん　　　　　　　　　　　　　　　　
2022.2.18
バターにホワイトチョコを混ぜる作業は、ボールにバターを湯煎しながらホワイトチョコを混ぜていくと綺麗に仕上がります 抹茶の苦味にチョコとオレオの甘さのバランスが良かったと思います ちなみに下の写真は半分に切ってみました　中は綺麗な抹茶の色がでています 小さな型で11個できました
5人のユーザーが参考になった
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とわ
とわ
2020.2.16
抹茶ver.も作ってみました！ (人に渡すようで詰め替えました) 抹茶の粉が余ったので写真をとった後ふりかけてみましたが、さらに香ばしくなり美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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りーさん
りーさん
2020.4.19
できました！切ったら抹茶の色が綺麗でした〜🌸 しっとりというよりは、スポンジのようにふわふわでほんのり抹茶の香りもしていて美味しかったです！ 混ぜて白っぽくするまで結構時間がかかりました笑 簡単に作れて好評だったのでまたつくります♪
3人のユーザーが参考になった
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Asuka✩
Asuka✩
2020.4.15
同じ分量で18センチ型丸ケーキ型で焼きました🙆‍♀️ とっても良い感じに焼けて20分経過後、 表面に焼き目がついたのでアルミホイルを かぶせて残り10分焼きました 抹茶の色味が良く出ていてカットするの楽しみです レシピありがとうございます🌸
3人のユーザーが参考になった
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スージー
スージー
2019.11.17
ミニオレオで☺️簡単にできて、中はしっとり💚美味しかった❤️
3人のユーザーが参考になった
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ルシラク
ルシラク
2022.5.8
21✖️21の型で作りました。材料はすべて約1.36倍にしました。オーブンの火力が強めなので170度で下段で15分、アルミをかぶせて上段で15分、追加で5分焼きました。 生地は甘すぎず、抹茶の香りも良くココアクッキーがいいアクセントとなって美味しかったです。少量でもお腹にたまるので部活の差し入れにとても喜んでもらえました！ また作りたいです！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • どのくらい日持ちしますか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

材料について

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

  • 学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか？

質問

ema
ema
ホットケーキミックスで代用すると、ホットケーキミックスはどのくらい入れればいいですか？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
ホワイトチョコレート以外では作れませんか？また、抹茶パウダーは飲む用の抹茶の粉で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは抹茶の風味を生かすためにも他のチョコレートで代用せず、レシピ通りにホワイトチョコレートを使用することをおすすめいたします。また、仕上がりの風味や色よく仕上げるためにも、抹茶パウダーはお稽古用の抹茶や製菓用の抹茶パウダーを使用してくださいね。
ユーザーcbed83
ユーザーcbed83
半分の材料でする時、焼く時間も半分にするんですか？
kurashiru
kurashiru
半量で作る場合は加熱時間を10~15分ほど短めに設定してみてくださいね。また、その際は18cmのパウンド型などレシピよりも小さめの型を使用することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。

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