エビと八朔のクレソンサラダ　レシピ・作り方

「エビと八朔のクレソンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
400 円

エビとはっさくを使ったクレソンサラダのご紹介です。旨味のあるエビとはっさくの甘酸っぱさが、ほろ苦いクレソンによく合ってバランスのよいサラダです。おもてなしや特別な日にもぴったりな一品です。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 はっさくは皮、薄皮をむいておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1 はっさくは手で一口大に割きます。
  3. 2 クレソンは4cm幅に切ります。
  4. 3 お湯を沸かした鍋に料理酒、エビを入れエビに火が通るまで3分程ゆで火から下ろします。ゆで汁につけたまま粗熱を取り、水気を切って、殻をむき厚さを半分に切ります。
  5. 4 ボウルにEVオリーブオイル以外のドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。EVオリーブオイルを少しずつ入れ混ぜ合わせます。
  6. 5 お皿に2を敷き、1、3を盛り付けます。4をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 はっさくの他、オレンジや夏みかんなどお好みの柑橘類でお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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