ジューシーパイナップルパフェ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パイナップルは芯を切り落としておきます。
2. 1. パイナップルは皮つきのまま8等分に切り、半分は皮をむき、みじん切りにします。
3. 2. アイスを作ります。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて泡立て器で8分立てにします。
4. 3. 無糖ヨーグルト、みじん切りにした1の1/2量を入れて混ぜ合わせ、バットに入れてラップをかけ、固まるまで冷凍庫で2時間ほど冷やします。
5. 4. ホイップクリームを作ります。ボウルにホイップクリームの材料を入れ、泡立て器で8分立てにして星口金を入れた絞り袋に移します。
6. 5. パフェグラスにコーンフレーク、みじん切りにした残りの1を入れ、4の1/2量を絞ります。3、皮付きの1、残りの4、さくらんぼをのせてできあがりです。